Vítejte
Pivovar Kilián byl založen z lásky k pivu L. P. 2021.
Inspirováno životem a tvorbou českého prozaika Bohumila Hrabala a jeho rodným příjmením Kilián, který nemalou část života (1950 - 1973) prožil v pražské Libni na adrese Na Hrázi 326/24.
19. 12. 2025
SVÁTKY
OTEVÍRACÍ DOBA BĚHEM SVÁTKU:
24.12. - do 13:00
25.-26.12. - ZAVŘENO
31.12. - od 11:00 do 2:00
od 1.1. 2026 opět normální otevírací doba
Pondělí,
09.02
Denní menu
Polévka
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
55,-
Hlavní jídlo
Grilovaný filet z lososa s pečenou zeleninou a estrogenovou omáčkou
215,-
Znojemská hovězí pečeně s dušenou jasmínovou rýží
185,-
Holandský řízek s máslovou bramborovou kaší a kyselou okurkou
185,-
Penne s boloňským ragú a sýrem Gran Moravia
185,-
Kynuté borůvkové knedlíky s tvarohem, máslem a moučkovým cukrem
175,-
Naše nabídka
Malá jídla
TVARŮŽKOVÝ TATARÁK - tvarůžky, jablka, majonéza, nakládané cibulky, opečený kváskový chléb
195,-
TATARÁK KILIÁN - hovězí flank, pivní majonéza, sušený žloutek, nakládané ředkvičky, konfitovaný česnek, marinovaná hořčice, opečený kváskový chléb
235,-
NAKLÁDAČ - nakládaný hermelín, chilli, feferonka, smažená cibulka, kváskový chléb
145,-
TLAČENKA - ocet, šalotka, domácí kváskový chléb
145,-
BŮČEK - pečený vepřový bůček, hořčice, nakládané cibulky, chléb
165,-
BUŘTY - buřty na černém pivu, paprika, cibule, česnek, chilli, chléb
155,-
WURSTSALÁT - špekáčky, ementál, okurky cornichons, cibule
155,-
JALAPEŇOS - grilované jalapeňos papričky plněné cheddarem, obalované ve slanině, pivní majonéza
165,-
Domácí louhovaný preclík
45,-
Polévky
VÝVAR - hovězí vývar, játrové knedlíčky, kořenová zelenina, maso
95,-
KULAJDA - Kulajda, zastřené vejce, brambory, houby
95,-
CIBULAČKA - pivní cibulačka, chlebové krutony
95,-
STEAK - filírovaný flank steak, pečená brambora, cheddarová omáčka, slaninový chips
365,-
KANEC - kančí guláš, mandlové krokety, ragú z paprik s chilli a šalotkou
295,-
ŘÍZEK - smažená krkovice, bramborový salát, citron
285,-
SVÍČKOVÁ - špikované hovězí maso špekem a kořenovou zeleninou, karlovarské knedlíky, brusinky, šlehačka
295,-
KACHNÍ PRSO - kachní prso sous-vide, karotkové pyré, pečená brambora, kachní šťáva
345,-
LOSOS - grilovaný losos, teriyaki omáčka, grilovaná zelenina, grenaille, sezam
325,-
KACHNÍ STEHNO - konfitované kachní stehno, mandlové krokety, červené zelí, kachní šťáva
325,-
BURGER - hovězí maso, domácí bulka, slaninový chips, cherry rajčata, mix salátů, horká cheddarová omáčka, hranolky, pivní majonéza
295,-
ŽEBRA - vepřová žebra, BBQ, coleslaw, rozpečený kváskový chléb
285,-
KŘÍDLA - krůtí křídla, BBQ, coleslaw, louhovaný preclík
285,-
HERMELÍN - smažený hermelín plněný tvarůžky, grenaille, tatarská omáčka
235,-
VEGEBURGER - halloumi sýr, mix salátů, cherry rajčata, horká cheddarová omáčka, hranolky, pivní majonéza
285,-
KACHNÍ KNEDLÍK - bramborový knedlík plněný kachním masem, červené zelí, kachní šťáva, vídeňská cibulka, slaninový prach
295,-
Koláč z černého piva s pomerančovou polevou
165,-
Čokoládový fondant s malinovým sorbetem
165,-
Malinový sorbet s proseccem
135,-
Nealkoholické nápoje
Schweppes tonic
45,-
Coca-cola / Zero
49,-
Mattoni jemně perlivá
42,-
Aquila neperlivá
42,-
Karafa vody s citrusy sycená/nesycená
40,-
Frydrychův mošt dle nabídky
20,-
Domácí limonáda dle nabídky
70,-
Čepovaná limonáda dle nabídky
30,-
Čepovaná limonáda dle nabídky
50,-
Teplé nápoje
Espresso
55,-
Double espresso
70,-
Espresso lungo
55,-
Cappuccino
75,-
Čaj s medem dle nabídky
49,-
Grog
75,-
Horká višňovka
80,-
Pivo
PIVOVAR KILIÁN
Bohoušek 11° světlý ležák
56,-
Lily & Ariana 11° světlý ležák
65,-
Rugby 9° ALE
56,-
Skřivánek 13° polotmavý ležák
63,-
PIVOVAR ANTOŠ
Stromeček Double IPA 19°
68,-
PF 2026 18° DDH NEIPA
69,-
Apricot & Guava 11° Sour
85,-
OSTATNÍ
Pilsner Urquell ležák
72,-
Guiness stout
99,-
Erdinger nealkoholické pivo lahvové
49,-
Destiláty
Stoutovice Kilián
130,-
Ořechovka Sudlička
80,-
Žufánek Borovička
80,-
Žufánek Kontušovka
80,-
Žufánek Meruňkovice
80,-
Žufánek Hruškovice z dubového sudu
135,-
Žufánek Slivovice z dubového sudu
135,-
Bartida Čert
60,-
Bartrida Griotka
60,-
Bartrida Zelená
60,-
Jägermaister
70,-
Becherovka
65,-
Fernet extra hořký
65,-
Gin Tanqueray
85,-
Ron Diplomatico reserva exclusiva
140,-
Ron Embargo anejo esplendito
155,-
Jack Daniel’s
95,-
Jameson
80,-
Vodka Pravda
95,-
Tuzemák Božkov
60,-
Rozlévaná vína
Müller Thurgau Kabinet 2022, suché
47,-
Sylvánské Zelené 2022 pozdní sběr, suché
47,-
Sauvignon 2022 pozdní sběr, polosuché
47,-
Cabernet Sauvignon 2023 pozdní sběr, suché
47,-
Prosecco Frizzante Sacchetto
60,-
Moravská vína / Víno Botur
MÜLLER THURGAU KABINET - SUCHÉ - Víno je světle žlutozelené, ve vůni dominují citrusové plody a tóny žlutého melounu. Tělo je středně plné a působí velmi harmonicky, v chuti vévodí plody čerstvě utržených hroznů.
280,-
SYLVÁNSKÉ ZELENÉ POZDNÍ SBĚR - SUCHÉ - Vynikající víno se žlutozelenou barvou, příjemnou a výraznou vůní s dominantními tóny angreštu a žlutého melounu. Chuť tohoto vína je harmonická a dlouhá
290,-
SAUVIGNON POZDNÍ SBĚR - POLOSUCHÉ - Víno zlatožluté barvy s kopřivovou až černorybízovou vůní, aromatické, persistetní v dochuti.
290,-
FRANKOVKA POZDNÍ SBĚR - SUCHÉ - Víno se sytou rubínovou barvou. Aroma je tvořeno příjemným tónem švestkových povidel. Harmonickou a středně dlouhou chuť podtrhuje dotek vanilky
360,-
Zahraniční vína
GRÜNNER VELTLINER FEDERSPIEL TERRASSEN - Vůně bílého pepře s jemnými tóny bylin, tropického ovoce a dotykem zralého žlutého jablka. Harmonické a šťavnaté víno s pikantním závěrem a svěží kyselinkou
490,-
SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH - Výrazná, ovocná a odrůdově typická vůně s tóny zralých citrusů, trávy a zralého angreštu. V chuti je mladé, svěží a suché
550,-
LEIWENER KLOSTERGARTEN RIESLING QUALITÄTSWEIN FEINHERB - Hutná, sladká a komplexní vůně s harmonickým aroma akátového medu, sladkého čajového pečiva a zralých meruněk. Chuť je plná s tóny karamelu a máslových sušenek
490,-
PRIMITIVO SALENTO VECCHIA TORRE - Bohatá vůně s aroma zralého tmavého bobulového ovoce, moruše a koření. Chuť je pak intenzivní, lehce pikantní s relativně dlouhým závěrem
450,-
ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC „SABAZIO“ - Elegantní a intenzivní vůně bílých broskví. Chuť je elegantní a hladká. Zraje 4 měsíce v dřevěných sudech. 85% Prugnolo Gentile, 15% Merlot
590,-
PRAPIAN „PRESA N°3 PROSECCO BRUT SPUMANTE - Prosecco se slámově žlutou barvou, s typickou ovocnou vůní a aroma zralých jablek. Chuť navazuje na vůni, objevují se tóny hrušek, jablek a mandlí. Výborné jako aperitiv
590,-
Pivní sklo 0,5l s logem Kilián
150,-
Kšiltovka Kilián
690,-
Mikina dámská
1290,-
Tričko dámské
690,-
Batoh černý
1490,-
Batoh šedivý
1490,-
Kšiltovka černá
690,-
Kšiltovka černá dámská
690,-
Mikina pánská
1290,-
Tričko pánské
690,-
Dárkový voucher
1000,-
Dárkový voucher
2000,-
Dárkový voucher
3000,-
Zážitek v pivovaru - škola čepování
3900,-
Rezervace
Napsali o nás:
Krásný a velký prostor s vnitřní zahrádkou. Budova má bohatou historii a obsluha která je úžasná, nám udělal parádní výklad. Samozřejmě jídlo bylo vynikající, ale bylo ho tolik že jsme museli požádat o zabalení. A pivo? U jednoho se nezůstane 😁
Lze dělat rezervace a platit kartu.
Petr Košťál - Google recenze
Hospůdka útulná, obsluha vstřícná a pozorná, 8 druhů super pivek, ale ta kuchyně ta je prostě skvělá. Určitě se ještě někdy uvidíme. Díky moc za super zážitek. Jen tak dál. Držím vám palce. Přijďte vyzkoušet a užijte si to, tak jako já. Měli jsme uzený jazyk a kachní salát. Uzený jazyk, brambora, křenová esppuma, slaninový prach, prostě dobrota. Ještě jednou díky.
René Větříšek, Google recenze
Jídlo bylo úžasné, služba byla úžasná a miluji vřelou atmosféru v této restauraci
Matthew Carlson - Google recenze
Jídlo bylo úžasné, služba byla úžasná a miluji vřelou atmosféru v této restauraci😉 …
Jiří Zachař - Google recenze
GALERIE
